La nuova struttura aziendale nasce con l’obiettivo di essere un luogo di incontro, di scambio e di contaminazione di persone, esperienze, cibo e culture.

Il Suino Nero sarà il grande protagonista di questo spazio: in grado di coinvolgere mondi a sé paralleli ma anche distanti, diventando fulcro del racconto del territorio e della sua promozione.

L’Accademia è:
Spazio Esterno dove sono ubicati: la fattoria, i prati, l’uliveto, gli allevamenti e i campi di peperoncini;